Com apoio do município, agroindústrias de Toledo recebem selo do Susaf/PR

Cirlei Rossi, da Átani, recebendo o selo das autoridades - Foto: Fabio Ulsheimer/PMT

Duas agroindústrias de Toledo – Queijaria Átani e Embutidos e Defumados Luna/Sabor do Oeste – receberam, nesta segunda-feira (16), o selo do Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte do Paraná (Susaf/PR). A entrega, prestigiada por várias autoridades, ocorreu no Centro de Eventos Ismael Sperafico, durante o Seminário Agenda para o Desenvolvimento Regional Sustentável.
 
A partir de agora, o município passa a contar com três empresas (a primeira foi a Queijaria Flor da Terra) que possuem certificação que as habilita a comercializar seus produtos em todo o território estadual. Antes de obterem o documento, emitido pela Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar), foi necessário que cumprissem uma série de requisitos e protocolos de inspeção sanitária e fiscalização avaliados pelo Serviço de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal (SIM/POA).
 
Para que um órgão do governo estadual validasse a certificação de outro similar, mas no âmbito municipal, foi necessário que Toledo se adequasse à legislação, aperfeiçoando os serviços de inspeção de produtos de origem animal.
 
Tanto esforço se justifica, pois, com perspectivas maiores, os estabelecimentos certificados com este selo poderão vender mais, aumentar a produção e contratar mão de obra, gerando emprego e renda para o município. Além disso, há um incentivo ao empreendedorismo, pois novas empresas podem vir a ser abertas diante de um cenário mais favorável para a expansão dos negócios.
 
Olhar para o futuro
Neste contexto, o próximo passo é ir em busca da adesão de Toledo ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA), o que permitirá a comercialização em todo território nacional. “Contratamos veterinários, que hoje atuam junto às agroindústrias, qualificando nosso SIM/POA. Isso demonstra a preocupação do governo municipal com o fortalecimento do setor”, comenta o secretário do Agronegócio, de Inovação, Turismo e Desenvolvimento Econômico (AgroDesenvolvimento), Diego Bonaldo.

Reconhecimento
O prefeito Beto Lunitti destacou a importância do momento para a agroindústria toledana. “Aproveito a oportunidade para prestar meu reconhecimento ao Governo do Estado por permitir que o município atue em parceria com os órgãos de controle sanitário, por meio da qual é possível colaborar para o crescimento de empreendimentos familiares e cooperativas sem abrir mão do zelo pela saúde do consumidor”, destaca.
 
200 municípios
Em sua fala, o titular da Seab apresentou duas metas ousadas. “Até o fim deste mandato, queremos que o Susaf esteja presente em 200 dos 399 municípios paranaenses e, junto com uma política agressiva de assistência e fomento às agroindústrias familiares, temos o sonho de transformar o Paraná na Emília Romanha [região da Itália que é referência mundial  na aplicação de tecnologia e inovação na produção rural de pequenas e médias propriedades] brasileira”, pontua Ortigara.
 
Agregação de valor
Neste sentido, o vice-governador falou do compromisso do Governo do Estado para agregar ainda mais valor à produção agropecuária paranaense. “O governador Ratinho Junior e eu encaramos esta questão como uma das mais importantes da nossa gestão, pois sabemos do potencial das nossas agroindústrias e de quantas pessoas trabalham e precisam do bom funcionamento destas empresas para sua sobrevivência”, comenta.
 
Os selos Susaf/PR foram entregues à responsável técnica da Embutidos e Defumados Luna/Sabor do Oeste, Sheila Dresch; e à família Backes, encabeçada pelo casal Everaldo e Cirlei Rossi, proprietários da Queijaria Átani. Em retribuição, uma cesta de produtos da Átani foi entregue às autoridades que compuseram a frente de honra do ato.
 
As empresas
Instalada dentro do Biopark, a Embutidos e Defumados Luna/Sabor do Oeste conta atualmente com cinco colaboradores e tem capacidade de produção diária de 1.000 quilos de embutidos, que agora poderão ser comercializados nos 399 municípios paranaenses.
 
A planta da Queijaria Átani, localizada no distrito de Vila Nova, está em atividade desde 2020 e, com o apoio de um colaborador, produz 1.000 quilos de queijos finos por dia. Toda a tecnologia de produção finos foi repassada pelas equipes do Projeto de Queijos Finos do Biopark.
Viver Toledo - Ano 14
Editoria: Wanderley Graeff e Karine Graeff
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