Cirlei Rossi: a história da família e realidade dos pioneiros retratada em belas pinturas Por Wanderley Graeff - Do Viver Toledo Cirlei Rossi atua há décadas na profissão que adotou, incluindo a direção pedagógica do tradicional Colégio Incomar e a coordenação do Clube de Ciências no Biopark Educação, mantendo em paralelo uma outra paixão com a forte identificação com as suas raízes no campo, com a lida no sítio da família, no distrito de Vila Nova, em Toledo. Lá, no ambiente bucólico distante das agitações da cidade, Cirlei se dedicou a colocar em prática os ensinamentos de suas origens na produção de queijos. Ela costuma dizer que o queijo trouxe para a sua vida o sabor da infância, o cheiro do porão da sua “nona” e todas as experiências vivenciadas na tenra infância. Por isso, quando surgiu o Projeto de Queijos Finos do Biopark, Cirlei não titubeou e se atirou de cabeça diante de uma proposta irrecusável de qualificação da propriedade e dos conceitos até então vigentes que foc
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